Черногорская ракия и вино

Вранац — автохтонный черногорский сорт и главный аргумент местного виноделия: тёмное танинное вино со Скадарского озера и из долины Црмница, где каменистая почва и количество солнечных часов отличают его от всего в округе. Белый крстач делает то же самое с другой стороны.

Ракия идёт своим путём: лоза из виноградной выжимки, круна из груш, айвовая, травяная и медовая. Стоит спросить о сырье и годе урожая, о перегонке в медном кубе и о выдержке. Ракия из собственных фруктов и ракия на покупном спирте — разные продукты, и добросовестный производитель скажет об этом сам.